Tus Nutricionistas en Salamanca
Esta consulta es para tí si quieres...
- Una atención integral, menús y material personalizado para tu caso. Siempre en base a ALIMENTOS.
- Un cambio de verdad, aprendiendo a comer y siendo responsable, con recetas saludables y fáciles.
- Educación nutricional de la mano de un profesional titulado y en continua formación.
Este no es tu sitio si buscas:
- Poner tu salud en manos de cualquier persona.
- Comer pollo con lechuga de lunes a domingo.
- Batidos y productos sustitutivos.
- Centrarse sólo en el peso sin incluir otros factores ni ser partícipe del cambio.
- Dietas «Milagro» o en base a suplementos.
Elena Moreno Lorenzo
Grado en Nutrición Humana y Dietética y Master en Nutrición Clínica
Hola, soy Elena, Dietista – Nutricionista colegiada CYL00307, especializada en Nutrición Clínica y Salud Femenina.
Por mi experiencia profesional y personal, he adquirido especial interés por la microbiota intestinal y su relación con las enfermedades autoinmunes; crónicas, digestivas, reumáticas… es por ello que ahora mi formación se dirige hacia este campo.
Soy nutricionista por vocación y por convicción, desde bien pequeña ya me gustaba el mundo sanitario, aunque mi verdadera pasión eran los alimentos y todo lo que les rodeaba; las salidas al campo, el huerto familiar, la gastronomía, el acto social que suponía una comida o elaborar una receta con acierto.
Más tarde descubrí que aquello con lo que tanto disfrutaba, saludable y sostenible, podía ayudar a otras personas y así conseguí unir dos de mis grandes pasiones y digo dos porque me confieso una amante del deporte y la adrenalina.
Mi forma de trabajar es ayudarte a obtener las herramientas necesarias con las que llevar una alimentación saludable, equilibrada y adecuada a tus necesidades, con el fin de alcanzar tus metas y mejorar tu calidad de vida, desde la empatía, la cercanía y la profesionalidad.
Sergio Díez Álvarez
Licenciado en Farmacia , Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Salud Pública
Soy Sergio Diez Farmacéutico y Nutricionista.
Compagino las consultas de nutrición en León y Salamanca.
Siempre fui un chico fascinado por las ciencias, mis dos padres farmacéuticos me hicieron ver la importancia de la salud.
Mentiría si te dijese que siempre he llevado un estilo saludable, sobre todo en la época universitaria, cuando estudiaba las dos carreras, donde empecé a padecer bastantes dolores tipo cólico y nunca acaba de mejorar.
Poco a poco me dí cuenta de la importancia de una vida saludable, una buena alimentación, menos sedentarismo y muchos factores que me boicotearon.
No fue un proceso rápido, pero puedo decir que día de hoy no he vuelto a tener dolores gracias a mi alimentación.
¿Tienes alguna de estas dudas?
Nunca te vamos a recomendar batidos ni sustitutos de comida, no es la base de nuestro tratamiento.
Queremos que aprendas a comer con los alimentos tienes en tu día a día.
¿Te sabes la historia de rana y el agua caliente?
Dicen que si calientas agua en una olla y echas una rana, esta salta rápidamente.
Pero si la introduces primero con agua tibia y la vas calentando lentamente la rana no salta nunca, no se da cuenta del aumento de temperatura y se termina muriendo.
Esto me da que pensar…
Y lo veo por mi experiencia en la clínica.
Muchas personas empeoran su salud a lo largo de los años.
Como el agua que va subiendo de temperatura.
Y te diré una cosa…
Nunca va a ser buen momento.
Nunca.
Siempre vamos a tener rollos: cumpleaños, mucho trabajo, que si el niño se pone malo…
Por eso el mejor momento es AHORA.
Porque si no te cuidas el agua sigue calentándose y créeme que si no estas bien tú, no vas a poder estarlo para los demás.
En Cambia Comiendo no creemos en las dietas, me explico.
Las dietas clásicas implican dos cosas:
Restricción: Eliminar alimentos, esto solo hará que los desees más.
Temporalidad: Hacer la «dieta» 2 meses y luego volver a lo de siempre.
Esto no se trata de una dieta, se trata de aprender a comer, de sentirse a gusto y de no culparse por darse un capricho.
Verás, he ayudado a muchas personas que como tú me han dicho eso de “siempre he estado a dieta”.
No, esto no es comer ensaladas todos los días.
Ni cenar pescado hervido.
No quiero que hagas una dieta, quiero que aprendas a comer para no tener que depender todo el rato de un papel y que realmente cojas el timón de tu vida.
Por eso voy a estar contigo siempre y te apoyaré en todo el proceso.
Hace 10 años, cuando queríamos trabajar como Nutricionistas sólo existían clínicas o tiendas que «asesoraban gratis en nutrición» para luego venderte productos de dudosa procedencia.
También sabemos que hay profesionales que cobran la mitad, incluso menos. Es algo que mucha gente ya ha probado por su cuenta sin haber tenido ningún resultado.
Estas personas también tenían dudas
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