Platos veganos.
En la clínica de Nutrición Cambia Comiendo en Salamanca nos adaptamos a ti, ya seas vegetariano o vegano.
Este es uno de los muchos platos que tenemos.
Decirte que no puedes ser vegetariano no es la solución, lo importante es aportar ideas que cubran las necesidades nutricionales.
Ingredientes🧾
- 1 calabacín
- 50 gr de soja texturizada
- 30 gr de pasta de legumbres
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- pimienta, especias y sal al gusto
Preparación 👩🏻🍳
- Pelamos y cortamos el calabacín mientras calentamos agua en una cazuela, también dejamos en remojo la soja texturizada
- Sofreímos el calabacín en una sartén con aceite y echamos la pasta de legumbre en el agua
- Una vez que el calabacín esta en su punto, calentamos un poco más el fuego y añadimos la soja texturizada
- Añadimos la pasta de legumbre y a comer
Información nutricional
Valor energético: ≈463 Kcal
Proteinas: 36 gr
Hidratos de carbono: 48 gr
Lípidos: 14 gr
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Un plato vegano rico en proteinas, saciante y nutritivo
Si tú también quieres que un Nutricionista en Salamanca te ponga estos platos, no lo dudes, pide cita ahora mismo.
