Lo casero nunca podrá sustituir a lo comercial.
Estos pequeños detalles marcan la diferencia, si bien es verdad que no es bueno abusar, esta mayonesa casera no va a ser igual que la compres en el supermercado. Va a ser mucho más nutritiva.
Como Nutricionista en Salamanca siempre queremos ayudarte a que puedas comer saludable y metas en tu día a día la mayor cantidad de nutrientes para estar con las pilas cargadas.
Ingredientes🧾
- 200 ml de aceite de oliva (más recomendable) o girasol
- 1 Huevo
- Ajo en polvo si se quiere hacer Alioli
- Sal, limón y vinagre al gusto
Preparación 👩🏻🍳
- Echamos el huevo en un recipiente para batir
- Vamos añadiendo lentamente el aceite mientras batimos a pocas revoluciones, la salsa se tiene que emulsionar quedando un aspecto firme y homogéneo
- Añadimos sal, limón y vinagre al gusto
Información nutricional
Valor energético (1 cuchadara sopera) : ≈180 Kcal
Proteinas: 2 gr
Hidratos de Carbono: 0 gr
Lípidos: 21 gr
Una salsa alta en grasas saludables con un poco de proteína. Es una salsa calórica, controla las cantidades si quieres perder grasa.
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